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A decomposição dos glicerídeos poderá ser acelerada pela...
As análises de gorduras e lipídeos são os chamados índices,
que são expressões das quantidades e muitas vezes refletem a
qualidade do produto ou da matéria-prima. A esse respeito,
julgue os itens a seguir.
A decomposição dos glicerídeos poderá ser acelerada
pela exposição à luz e pelo aquecimento, sendo isso de
interesse para a indústria farmacêutica, pois aumenta o
valor agregado do produto.
C
Certo
E
Errado