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- Q1890381
O cultivo de bactérias e fungos no laboratório de rotina de...
O cultivo de bactérias e fungos no laboratório de rotina de microbiologia de alimentos é realizado com meios de cultura específicos para cada finalidade. Centenas desses meios desidratados estão disponíveis comercialmente e o seu preparo é realizado seguindo as instruções dos fabricantes.
Em relação ao preparo desses meios de cultura, assinale a alternativa correta.
A
Alguns ingredientes de meios de cultura, como peptonas e extrato de levedura, são degradados durante a autoclavação e não devem ser esterilizados por processos que utilizam temperaturas acima de 100 °C.
B
Os meios semissólidos contêm ágar na concentração de 1,0% a 1,2% ou de 1,0 g a 1,2 g por 100 mL, podendo ser distribuídos em placas de Petri ou tubos de ensaio não inclinados.
C
Meios complexos são meios formulados com ingredientes de composição química definida e com grau de pureza conhecida, que não podem ser esterilizados por autoclavação.
D
Meios de cultura líquidos e sólidos podem ser esterilizados em Erlenmeyer na estufa de esterilização desde que a temperatura não ultrapasse 121 °C.
E
Meios sólidos desidratados de identificação bioquímica devem ser preparados conforme instruções do fabricante e distribuídos nos tubos de ensaio antes da esterilização.