Os métodos de extração são muito utilizados para...

Os métodos de extração são muito utilizados para caracterizar produtos naturais, apresentando diferentes características e objetivos, podendo ser divididos a frio e a quente. Sobre esse assunto analise as afirmativas a seguir:

I. Na decocção, método a quente, a água é aquecida até o ponto de fervura e então é vertida sobre o material e a mistura fica em repouso.

II. Na percolação, método a frio, é um processo dinâmico, onde o arrastamento do princípio ativo através da passagem contínua do líquido extrator, levando o esgotamento da droga através do gotejamento

III. Na maceração, método a quente, é realizada a extração da matéria moída ou rasurada em um recipiente fechado durante um período prolongado sob agitação ocasional e sem renovação do líquido extrator.

Está correto o que se afirma apenas em: