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Dos extratos vegetais, a escolha do solvente é um fator...
Dos extratos vegetais, a escolha do solvente é um fator importante no processo de extração sólido-líquido. Raramente é possível selecionar o solvente ideal, mas algumas características devem ser atentamente analisadas para que o processo seja viável que inclui, EXCETO:
A
Viscosidade: baixa viscosidade do solvente reduz a taxa de transferência de massa, influenciando o grau e a taxa da extração.
B
Densidade: as densidades das duas fases devem ser diferentes para facilitar a separação delas.
C
Volatilidade: solventes mais voláteis são mais fáceis de recuperar, diminuindo o custo do processo.
D
Ponto de ebulição: fator limitante para a temperatura do processo de extração.
E
Inflamabilidade: importante no que diz respeito à segurança.