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Enzimas são grupos de substâncias orgânicas de natureza normalmente proteica, com atividade intra, ou extracelular, que têm funções catalisadoras nas reações químicas. Sobre as funções das enzimas, assinale a alternativa correta:
A Colinesterase é uma enzima que hidrolisa a acetilcolina em colina e ácido acético, é encontrada em tecidos de todos os animais.
A Lipase catalisa a reação de desaminação e aminação, onde o grupo amino é transferido a um cetoácido e vice-versa.
A liberação das ligações glicosídicas do amido e do glicogênio é catalisada pela enzima Transaminase.
A hidrólise de ésteres na posição α do triglicerídeo é catalisada pela Amilase.