Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
Assinale a alternativa correta sobre a análise toxicológica...
Assinale a alternativa correta sobre a análise toxicológica de contaminantes de alimentos.
A
Os organofosforados estão entre os inseticidas mais usados e agem inibindo a enzima acetilcolinesterase.
B
A ingestão diária aceitável (IDA) é a quantidade aceitável de um xenobiótico que pode ser consumida em um dia, em gramas por quilograma de peso.
C
O limite máximo de tolerância de chumbo nos alimentos de origem animal processados deve ser menor do que nos alimentos in natura.
D
A saliva é a matriz biológica de escolha para levantamento do grau de exposição ao metilmercúrio veiculado por alimentos contaminados.
E
O limite máximo de resíduos de medicamentos veterinários em alimentos para a matriz leite corresponde à metade daquele estabelecido para a matriz carne e é calculado em ppm.