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As bactérias do gênero Vibrio, comumente isoladas de pescados de ambientes marinhos, são de grande interesse sanitário, devido ao grande potencial de risco de morte. As espécies de Vibrio identificadas como cholera, vulnificus, parahaemolyticus e mimicus têm como característica a positividade no teste bioquímico conhecido como:
prova da oxidase
prova da catalase
teste de fermentação da celobiose
teste de fermentação da arabinose