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O favismo é uma doença hereditária ligada ao sexo (cromossomo X) que se expressa por hemólise intravascular aguda após ingestão de fava. A deficiência enzimática envolvida neste quadro patológico está relacionada a
glicose-6-fosfato desidrogenase.
6-fosfoglicerato desidrogenase.
2,3-difosfoglicerato mutase.
amilo-1-6 glicosidase.
fosfofrutoquinase.