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Ao nível do mar, a água ferve a 100 °C. Ao subir uma montanha de 1.000 metros de altitude, observa-se que:
A temperatura de ebulição da água permanece a mesma, independentemente da pressão atmosférica.
A água não ferve a essa altitude.
A temperatura de ebulição da água diminui devido à diminuição da pressão atmosférica.
A temperatura de ebulição da água aumenta devido ao aumento da pressão atmosférica.