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A doença de Alzheimer é o tipo de demência neurodegenerativa mais frequente em idosos. A capacidade de se alimentar é uma das atividades da vida diária que, em diferentes níveis e a depender do avanço da demência, pode estar ausente na doença de Alzheimer. Com relação à intervenção fonoaudiológica em disfagia, é correto afirmar que:
buscar a segurança clínica do paciente torna-se um aspecto imprescindível no tratamento da doença de Alzheimer. Dessa forma, mesmo em casos leves de disfagia, deve-se indicar a oferta da dieta por vias alternativas, a fim de evitar broncoaspirações.
o objetivo da avaliação fonoaudiológica consiste em determinar o grau de funcionalidade e dependência, além dos riscos da oferta de alimentação por via oral.
a assistência fonoaudiológica deve ser iniciada tão logo seja dado o diagnóstico, momento em que deverá ser prescrita a substituição da dieta sólida por pastosa e a líquida com utilização de espessantes.
a adesão do cuidador independe dos resultados terapêuticos, principalmente em casos moderados de disfagia.
a incapacidade de elaborar estratégias para resolver problemas, impede a autonomia alimentar do paciente, sendo indicada vias alternativas de alimentação aos primeiros sinais dessa incapacidade.