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A disfagia se caracteriza por um distúrbio da deglutição ou qualquer dificuldade no trânsito do bolo alimentar da boca até o estômago, podendo estar associada a complicações, tais como: desnutrição; desidratação; pneumonia aspirativa; penetração de saliva, ou restos alimentares no vestíbulo laríngeo antes, durante ou após a deglutição. O processo terapêutico na reabilitação das disfagias engloba a utilização de estratégias compensatórias para redirecionar e melhorar a deglutição. Em relação às manobras realizadas na reabilitação das disfagias, pode-se afirmar que:
A manobra de Mendelsohn é utilizada para aumentar a movimentação da parede posterior da faringe, após a deglutição.
A introdução da colher sem alimento, a elevação da ponta da língua e a manipulação digital da gengiva são técnicas de inibição da deglutição.
A manobra de Masako tem como objetivo maximizar a elevação da laringe e a abertura da transição faringoesofágica, durante a deglutição.
A manobra de Shaker visa melhorar a elevação laríngea e aumentar a eficiência dos mecanismos de proteção das vias aéreas, trabalhando a musculatura extrínseca da laringe.