Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) faz-se...
Em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) faz-se necessário o uso de utensílios específicos nas produções gastronômicas. Assinale a alternativa onde todos os utensílios são utilizados nessas produções.
A
Boleador, Ficele, Mouses, Pegadores e Ralador tipo caixa.
B
Faca canelle, Mezzaluna, Termômetros, Almofariz e Boleador.
C
Mezzaluna, Infusor, Martelo de Buck, Ramequim e Rolo de macarrão.
D
Almofariz, Maçarico, Cuba Rim Fami, Maçarico e Alicate para lagosta.
E
Termômetros, Conchas, Tesoura para bandagem, Bowl e Saco de confeitar.