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Q1101692

Banca: Universidade Federal do Ceará - UFCE

Prova: UFCE - UFCE - Técnico em Nutrição e Dietética - 2019

São considerados métodos de cocção empregados na gastronomia:

A

Brasear e Grelhar.

B

Bolear e Fermentar.

C

Amanteigar e Brasear.

D

Grelhar e Liquidificar.

E

Acanelar e Amanteigar.

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