Questão Q1110139 - Gastronomia

Question

O sommelier e o chef de cozinha do Bistrô Uai, em uma reunião discutiam um menu promocional harmonizado com vinhos para poder divulgar o empreendimento. Para tal o cardápio eleito foi: Entrada: Mix de Folhas (agrião, rúcula, alface americana, radicchio, tomate cereja, crisps de presunto bacon com molho vinagrete). Prato Principal: Costela Suína Assada ao molho de laranja e batatas assadas. Sobremesa: Sorvete de Queijo com calda de goiabada. Neste caso o sommelier sugeriu os seguintes vinhos. Assinale a alternativa correta: O sommelier e o chef de cozinha do Bistrô
Uai, em uma reunião discutiam um menu
promocional harmonizado com vinhos para
poder divulgar o empreendimento. Para tal o
cardápio eleito foi: Entrada: Mix de Folhas (agrião, rúcula, alface
americana, radicchio, tomate cereja, crisps de
presunto bacon com molho vinagrete). Prato Principal: Costela Suína Assada ao
molho de laranja e batatas assadas.
Sobremesa: Sorvete de Queijo com calda de
goiabada. Neste caso o sommelier sugeriu os seguintes
vinhos. Assinale a alternativa correta:

Gran Questões · Accepted Answer

Espumante brut, Vinho Branco (Sauvignon Blanc), Espumante Moscatel.

Gran Questões · Answer

Vinho Branco (Sauvignon Blanc), Vinho Tinto (Tannat), Colheita tardia.

Gran Questões · Answer

Asti, Vinho Branco Macabeo, Vinho do Porto.

Gran Questões · Answer

Vinho Rosé (Grenache), Vinho do Porto e Asti.

Gran Questões · Answer

Espumante Brut, Vinho Tinto (Cabernet Sauvignon), Asti.

O sommelier e o chef de cozinha do Bistrô Uai, em uma...