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Sobre a produção de vinhos, é correto afirmar que:

Sobre a produção de vinhos, é correto afirmar que:


A

É possível obter vinhos rosados a partir de cepas tintas.


B

A luz e as vibrações de som não interferem na guarda do vinho.


C

Para obtenção de vinhos brancos, não se pode utilizar cepas tintas.


D

Dá-se o nome de chaptalização o processo de adição de leveduras ao mosto do vinho.


E

As barricas de carvalho destinam-se exclusivamente a transferirem descritores aromáticos para o vinho.