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Referente às condições ideias para a multiplicação de microrganismos nos alimentos, assinale a alternativa CORRETA:
Quanto mais seco o ambiente, melhor para os microrganismos.
Quanto mais água tiver o alimento, melhor será as condições de multiplicação dos microrganismos.
Entre 0º e 5ºC, os microrganismos multiplicam-se mais rapidamente.
Entre 30º e 40ºC (temperatura ambiente), os microrganismos multiplicam-se mais lentamente.
Todos os tipos de microrganismos precisam de ar para sobreviver.