Referente às boas praticas durante a distribuição dos...

Referente às boas praticas durante a distribuição dos alimentos, analise as afirmativas a seguir e identifique as CORRETAS:

I-Os balcões, os equipamentos e os recipientes de exposição dos alimentos preparados prontos para consumo na área de consumação devem dispor de barreira de proteção que previna a sua contaminação.

II-As cubas e os recipientes de distribuição de alimentos devem ser abastecidos em pequenas quantidades, tantas vezes quantas forem necessárias.

III-Os utensílios utilizados para servir os alimentos devem dispor de cabos longos, evitando que o consumidor se debruce sobre os alimentos servidos ou toque nos alimentos.

É CORRETO o que se afirma em: