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Para uma boa gestão de controle de custos, é importante...
Para uma boa gestão de controle de custos, é importante conhecer o Fator de Correção dos Alimentos (FC), também definido como Índice da Parte Comestível dos Alimentos (IPC). O fator de correção do kiwi é de 1,11. Então se precisamos de 2 quilos dessa fruta para uma receita, quantos quilos devemos comprar aproximadamente?
A
2,2 kg
B
2,4 kg
C
2,7 kg
D
3,0 kg
E
3,2 kg