A área armazenamento dos alimentos à temperatura ambiente...

A área armazenamento dos alimentos à temperatura ambiente, deve possuir as seguintes condições elencadas:

I- Piso em material lavável e resistente.

II- Janelas com aberturas teladas.

III- Temperatura não superior a 26º.

IV- Estrados para sacarias, com pés protegidos com canoplas, elevados do piso no mínimo 25cm para os fixos e 10 para os móveis.

V- Locais diferentes para armazenagem de produtos de limpeza e descartáveis.