Identifique um erro na elaboração de preparações que...

Fazer a degustação dos alimentos, antes de iniciar a distribuição.

Utilizar corretamente os utensílio e equipamentos.

Acondicionar a quantidade correta de alimento nos utensílios ou equipamentos durante o preparo das refeições.

Fazer as preparações em quantidades acima da estipulada na ficha técnica para não faltar.