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De acordo com Freixa e Chaves (2014, p. 122), a arte...
De acordo com Freixa e Chaves (2014, p. 122), a arte culinária francesa atingiu seu apogeu com a multiplicação das redes de hotéis na Europa, cujo principal expoente foi o hoteleiro ________________, que se aliou ao chef ________________.
Assinale a alternativa que preenche, CORRETAMENTE, as lacunas do trecho acima.
A
Antonin Carême e Auguste Escoffier, respectivamente.
B
César Ritz e Antonin Carême, respectivamente.
C
César Ritz e Auguste Escoffier, respectivamente.
D
César Ritz e Paul Bocuse, respectivamente.
E
César Ritz e Joël Robuchon, respectivamente.