Sobre os cortes de carne bovina, analise as afirmativas a seguir.
I. Todos os cortes de carne bovina possuem praticamente o mesmo valor nutritivo.
II. Os diferentes cortes de carne bovina têm a mesma forma de preparação.
III. Os cortes de carne bovina, como o lagarto e filé mignon, são classificados como “carnes gordas”.
Assinale:
A
se somente a afirmativa I estiver correta.
B
se somente a afirmativa II estiver correta.
C
se somente as afirmativas I e III estiverem corretas.
D
se somente as afirmativas II e III estiverem corretas.
E
se todas as afirmativas estiverem corretas.