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Um dos maiores problemas operacionais em serviços de...
Um dos maiores problemas operacionais em serviços de alimentos e bebidas é o balanço negativo.
Os maiores responsáveis por esse balanço são
A
o desperdício e o desvio.
B
o desperdício e o lixo.
C
o desperdício e as compras.
D
as compras e o lixo.
E
as compras e o desvio.