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Analise as afirmativas a seguir:I. São características do...
Ano:
2022
Prova:
ADM&TEC - Prefeitura de Lajedo - Cozinheiro - 2022
Analise as afirmativas a seguir:
I. São características do peixe inteiro, fresco e próprio para o consumo ter a carne bem aderida à pele, seus olhos devem ser grandes, brilhantes e salientes, as guelras devem ser rosas – livres de muco ou do cheiro de alimento estragado.
II. O cozinheiro deve evitar manter o asseio e a ordem nas dependências em que são armazenados, preparados e distribuídos os alimentos.
Marque a alternativa CORRETA:
A
As duas afirmativas são verdadeiras.
B
A afirmativa I é verdadeira, e a II é falsa.
C
A afirmativa II é verdadeira, e a I é falsa.
D
As duas afirmativas são falsas.