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Entre os objetivos do Programa de Desenvolvimento da Dendeicultura, pode-se citar:
incrementar a área cultivada e a produção de dendê na região litorânea do Estado, apenas ao norte de Salvador.
incrementar a área cultivada e a produção de dendê na região do Estado, ribeirinha ao Rio São Francisco, exclusivamente.
garantir preço vinculado às cotações do mercado mundial – 12% do preço do óleo.
garantir preço vinculado às cotações do mercado paulista – 12% do preço do óleo.
incrementar a área cultivada e a produção de dendê em toda a região litorânea do Estado.