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O fragmento de texto a seguir faz parte de um decreto da Coroa portuguesa, o qual visava disciplinar a prática pecuarista na América Portuguesa, e buscava atender aos interesses dos senhores de engenho.
“Tivesse efeito não somente nas dez léguas do Recôncavo, mas em toda a parte onde chegasse a maré (...) houvesse a inovação do gado de criar e só lhes fosse lícito terem o de serviço, fazendo as pessoas que o tivessem pasto fechado, com cercas tão fortes que ele não pudesse sair a fazer prejuízos às roças e lavouras vizinhas”.
Alvará de 27 de fevereiro de 1701.
Fonte: Pecuária, Alimentos e Sistemas Agrários no Brasil (Séculos XVII e XVIII) - Maria Yedda Leite Linhares - http://www.historia.uff.br/tempo/artigos_livres. Acesso em: 23/01/2023.
Deve-se considerar, para uma melhor interpretação, que a pecuária praticada à época citada:
foi uma economia de autossuficiência, voltada para atender apenas à população que se formava em torno da criação
foi uma atividade que atendeu às diversas economias agrícolas, tanto na Colônia como no mercado externo europeu
atendeu a várias regiões da Colônia, abastecendo-as com todos os seus derivados e serviu como força motriz e para o transporte
essa atividade se isolou pelo sertão do Brasil, e sua produção foi totalmente destinada à exportação para a Coroa Portuguesa