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Com base no Decreto nº 9.103, de 29 de março de 2017, que regulamenta as leis 1.283, de...

Com base no Decreto nº 9.103, de 29 de março de 2017, que regulamenta as leis 1.283, de 18 de dezembro de 1950 e 7.889, de 23 de novembro de 1989, que dispõem sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, a análise efetuada pelo estabelecimento para controle de processo e monitoramento da conformidade das matérias-primas dos ingredientes, dos insumos e dos produtos denomina-se análise:

A
de autocontrole.

B
de perigos e de pontos críticos de controle.

C
de controle fiscal.

D
de controle pericial.

E
sistemática de controle de qualidade.