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Analise as afirmações que se fazem sobre aspectos...
Instrução: As questões de números 01 a 10 referem-se ao texto abaixo.
O que nos torna humano: poder se entupir de panetone, real e metaforicamente.
- ____Vamos deixar uma coisa clara desde o começo: eu adoro panetone. Mas passei ao largo de todas as
- caixas que compramos para o Natal. Por uma razão simples: com 353 calorias em cada 100 gramas,
- aquilo é uma legítima bomba calórica (para você ter uma ideia, 100 gramas de açúcar puro dariam 400
- calorias). Chocottone, então, nem se fala: como é ainda mais rico em gorduras do que o Panettone, à taxa
- de 443 kCal por 100 gramas, o treco é mais engordativo até do que açúcar puro.
- ____Engordativo, porém nutritivo - o que me leva ao título do post: a hipótese atualmente badalada de que
- o que nos tornou humanos, dotados de um cérebro com muito mais neurônios do que os dos outros
- animais, foi a cozinha: a aquisição da habilidade de usar o fogo para preparar alimentos.
- ____Não, o nosso cérebro não é o maior de todos (elefantes e cetáceos variados nos deixam no chinelo),
- mas é possivelmente o que tem o maior número de neurônios concentrados em uma cabeça só: 86
- bilhões deles. No entanto, nossos ancestrais, os australopitecíneos, tinham provavelmente apenas tantos
- neurônios quanto os gorilas têm hoje – cerca de 30 bilhões, segundo estimativas nossas no laboratório –,
- e habilidades ao que tudo indica parecidas. Chegar às nossas habilidades atuais talvez só tenha sido
- possível graças ao aumento enorme no número de neurônios no cérebro. Pelas nossas estimativas no
- laboratório, o primeiro Homo, o H. erectus, tinha quase o dobro de neurônios do nosso avô
- australopitecíneo; e nós, Homo sapiens, hoje chegamos a três vezes mais neurônios do que esse avô.
- ____Um tal número enorme de neurônios tem, no entanto, um custo igualmente enorme: é preciso energia
- para mantê-los funcionando, que vem necessariamente de alimentos ingeridos (já que não fazemos
- fotossíntese). E conseguir energia suficiente para alimentar esse cérebro é hoje possível, e em pouco
- tempo, graças não ao carnivorismo, nem ao domínio do fogo, mas à junção das duas coisas: o uso do
- fogo para preparar alimentos (carnes inclusive), uma invenção de nosso ancestral Homo erectus, _____
- cérebro aumentou bastante de tamanho durante sua existência provavelmente já incrementada pela
- cozinha.
- ____Acontece que o aproveitamento de energia de alimentos crus é péssimo. ___ grama de carboidrato ou
- proteína rende potencialmente 4 calorias, mas somente se essa grama for inteiramente quebrada pelas
- enzimas do organismo - o que dificilmente acontece com alimentos crus (e as tabelas nutricionais dos
- alimentos ignoram). Do contrário, o rendimento é baixo: uma batata crua, por exemplo, rende ao
- organismo que a ingere apenas um terço da energia que a mesma batata cozida oferece.
- ____Como se não bastasse, as refeições cruas são necessariamente mais longas, já que a mastigação é
- difícil. Chimpanzés, por exemplo, são forçados a passar seis horas por dia mastigando folhas, frutas e
- raízes, e eles precisam de uma hora de mastigação para engolir aproximadamente 300 g de carne crua.
- Um bife ________ com as mesmas 300 g, por outro lado, pode ser devorado por um humano em uns
- cinco a dez minutos - e olha que nem temos os caninos poderosos com os quais os chimpanzés
- dilaceram a carne.
- ____Em suma: comer cru é coisa de seres não humanos, e por pura incompetência para fazer diferente.
- Em zoológicos e santuários, gorilas e chimpanzés viram grandes fãs de alimentos cozidos. Os humanos
- que hoje decidem (enganadamente) adotar uma dieta de alimentos crus sofrem as consequências: seu
- colesterol é de fato saudável, mas eles vivem famintos e desnutridos, pois demoram horas para ingerir
- alimentos que rendem bem pouco em termos de energia.
- ____Cozidos, os alimentos amolecem e se tornam mais fáceis de mastigar e engolir; podem ser comidos
- mais rapidamente; e a digestão é quase completa, com rendimento calórico praticamente total, pois as
- enzimas digestivas ganham acesso mais fácil ao alimento. Ou seja: consegue-se mais energia em menos
- tempo.
- ____Se não cozinhássemos, teríamos que passar mais de seis horas por dia mastigando para
- conseguirmos a energia necessária para manter cérebro e corpo. Ao invés disso, conseguimos em meros
- 10 minutos engolfar as 2 mil calorias necessárias para um dia: basta uma visita ao MacDonald's mais
- próximo - ou devorar de uma vez só um Panettone pequeno de 500 gramas (o que, francamente, é
- bastante fácil de fazer).
(Fonte: Texto adptado de: http://www.suzanaherculanohouzel.com/journal/2010/1/5/o-que-nos-torna-humanos-poder-se-entupir-de- panetone-real-e.html)
Analise as afirmações que se fazem sobre aspectos morfológicos.
I. A palavra ‘carnivorismo’ (l.20) é formada por composição, assim como ocorre em ‘carboidrato’ (l.24).
II. Tanto ‘rendimento’ (l.27) como ‘mastigação’ (l.31) são formados por derivação sufixal.
III. Enquanto ‘desnutridos’ (l.38) é formada por derivação prefixal, ‘incompetência’ (l.35) é formada por uma derivação parassintética.
Quais estão corretas?
A
Apenas I.
B
Apenas II.
C
Apenas III.
D
Apenas I e II.
E
I, II e III.