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As questões desta prova se baseiam em pequenos textos cuja finalidade básica é a sua interpretação e compreensão, além da verificação da capacidade de escrever de forma correta e adequada.
As frases podem estar escritas em registros variados da língua; a frase abaixo, relacionada à gastronomia, que mostra marcas do registro popular é
“Não estou fazendo nenhuma dieta. Eu amo comer. Eu amo comida”.
“Cozinhar é como amar. Entregue-se ou caia fora”.
“Eu cozinho com vinho, às vezes até mesmo acrescento comida a ele”.
“A regra fundamental para um sommelier é fazer as pessoas felizes por meio do vinho”.
“Quanto mais difícil é ler um cardápio, mais altos são os preços”.