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Texto para os itens de 16 a 29.
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1--------------Depois do café, só dá arroz e feijão entre os
-----alimentos mais consumidos pelos brasileiros. A
-----preferência foi atestada pela Pesquisa de Orçamentos
4---Familiares feita pelo IBGE: 76,1% dos entrevistados
-----afirmaram que comem arroz com frequência, e 60%
-----disseram que não dispensam o feijão. E mais do que um
7---casamento perfeito de sabor, a união tem valores
-----nutricionais de sobra.
---------------Para aproveitar ao máximo os nutrientes
10--oferecidos pelos dois alimentos, a forma de preparo
-----conta bastante. Isso porque os feijões, assim como o
-----arroz integral, contêm substâncias antinutrientes que são
13--importantes para a planta crescer saudavelmente, mas
-----que no nosso organismo dificultam a digestão.
---------------Para ajudar a reduzir essas substâncias
16--antinutricionais, recomenda-se fazer a técnica do
-----remolho. O feijão deve ser lavado em água corrente e
-----escorrido, para depois ficar de molho por volta de
19--12 horas. Nesse período, deve-se trocar ao menos uma
-----vez a água.
---------------Se você pensa que comer arroz e feijão com
22--frequência pode levar ao aumento de peso, saiba que a
-----combinação é mais potente para o equilíbrio do corpo do
-----que se imagina. O feijão com arroz traz uma ótima
25--quantidade de fibras, que lentificam a liberação de glicose
-----no sangue, o que resulta em maior saciedade e evita a
-----liberação excessiva de insulina, hormônio que favorece o
28--estoque de gorduras e o aparecimento de doenças como
-----diabetes e obesidade.
---------------O Ministério da Saúde recomenda a ingestão de
31--arroz com feijão todos os dias, pois o consumo desses
-----alimentos ajuda a prevenir doenças do coração, diabetes,
-----câncer de cólon e o mau funcionamento do intestino.
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Murilo Toretta. Arroz com feijão: perfeitos para a sua saúde.
In: Viva Saúde, ano 15, ed. 209, 2021 (com adaptações).
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Com relação às informações e aos sentidos do texto, julgue os itens de 16 a 23.
O autor utiliza a expressão “dois alimentos” (linha 10) para fazer referência ao arroz e ao feijão.
Certo
Errado