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A palavra “contexto” é escrita com X mas tem som de S...
Instrução: As questões de números 01 a 15 referem-se ao texto abaixo. Os destaques ao longo do texto estão citados nas questões.
Açúcar natural x açúcar adicionado: o corpo percebe a diferença?
Por Editorial Vitat
01 Não é segredo que a nossa dieta está cheia de açúcar adicionado, e isso não está
02 favorecendo nosso organismo. Seu consumo está ligado a altas taxas de ganho de peso e
03 obesidade, diabetes tipo 2, problemas cardíacos e outras doenças crônicas.
04 Muitos alimentos contêm açúcar natural ▲ o que é geralmente suficiente para assegurar
05 que o corpo tenha combustível para funcionar normalmente ▲ Quando dizemos “açúcar natural”,
06 estamos nos referindo ao açúcar que ocorre naturalmente em frutas, vegetais, laticínios e outros
07 alimentos. O preocupante é ingerir muito açúcar adicionado, que é acrescentado aos alimentos
08 durante o processo de fabricação – que vão desde produtos de panificação e bebidas adoçadas
09 até barras de cereal, proteína e suco de frutas.
10 Muitos tipos de açúcar, como açúcar de arroz e néctar de agave, são tecnicamente
11 naturais, mas são extraídos e apresentados em concentrações muito altas e depois adicionados
12 a alimentos, nos quais são muito fáceis de digerir e absorver. Nesses casos, eles agem como
13 açúcar adicionado porque foram processados e refinados e estão fora de seu contexto natural.
14 E não é que as pessoas simplesmente escolhem comer montes de açúcar o tempo todo: três a
15 cada quatro itens nas prateleiras dos supermercados ___ adição de açúcar, por isso é realmente
16 muito difícil ficar longe dele.
17 Além disso, muitos ainda não ___ um entendimento claro se os açúcares naturais em
18 frutas, vegetais e alguns outros alimentos são realmente diferentes ou melhores para nós do
19 que os açúcares adicionados durante o processamento. Vamos esclarecer um pouco da confusão.
20 Segundo os especialistas, a resposta é um retumbante sim. “Se comermos uma beterraba ou
21 uma maçã, também comeremos todos os outros nutrientes englobados nesse alimento, incluindo
22 água, gorduras e proteínas. Quando tiramos o açúcar do contexto, esse açúcar é desprovido de
23 todas as propriedades que melhoram a saúde do alimento original de onde ele provém, perdendo
24 todas as suas propriedades nutritivas, exceto a doçura e as calorias”, explica Dana Hunnes,
25 nutricionista e professora do departamento de ciências da saúde da comunidade na UCLA, nos
26 Estados Unidos.
27 Açúcar natural em frutas e vegetais nunca existe em uma concentração tão alta quanto
28 os açúcares adicionados, e ele sempre é acompanhado por componentes saudáveis como fibras,
29 que retardam a absorção de açúcares naturais no sangue. Enquanto isso, o açúcar adicionado é
30 desprovido de nutrientes, é mais concentrado e atinge nossa corrente sanguínea muito mais
31 rapidamente.
(Disponível em: https://vitat.com.br/acucar-natural-acucar-adicionado/ – texto adaptado especialmente para
esta prova).
A palavra “contexto” é escrita com X mas tem som de S. Assinale a alternativa em que ocorre o mesmo caso.
A
Ane_o.
B
En_ergar.
C
Pu_ar.
D
E_plosão.
E
E_austo.