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Texto para os itens de 1 a 13.
1 Evitar doces é uma tarefa quase impossível
para muitos. Além do sabor agradável, a guloseima
serve muitas vezes como um calmante emocional,
4 especialmente para as mulheres em época de
TPM (tensão pré‑menstrual). Ricos em açúcar e com
alto valor glicêmico (energético), os quitutes ajudam
7 na produção de serotonina, hormônio encarregado de
regular o humor, mas o excesso pode trazer quilos a mais
e insuficiência de insulina.
10 A nutricionista Fernanda Pisciolaro, membro
da Abeso (Associação Brasileira de Estudos sobre a
Obesidade), explica que, antes de o açúcar cair na
13 corrente sanguínea, ele passa pelo pâncreas, glândula
que secreta insulina para quebrar a glicose e controlar
em que quantidade essa substância chegará à corrente
16 sanguínea. “Quando o alimento contém muito açúcar, a
insulina encontra dificuldades para fazer seu trabalho e
acaba deixando grande quantidade de glicose ir para o
19 sangue”, explica Psiciolaro.
A endocrinologista Lívia Lugarinho, membro
da Sociedade Brasileira de Endocrinologia, explica
22 que, quando se consome muito açúcar, o corpo reage
negativamente. “No começo, o pâncreas tende a produzir
mais insulina para normalizar as taxas, mas depois ele
25 começa a não dar conta de tanta demanda. O hormônio
da insulina inicia, então, um processo de falência parcial,
quando passa a ser pouco produzido, ou total, quando
28 deixa de ser produzido. Se a produção de insulina não
funciona, a glicose vai em excesso para a corrente
sanguínea, o que resulta em diabetes”, explica Lugarinho.
31 As consequências da diabetes são muitas e, entre
elas, estão problemas neurológicos, cardiovasculares,
oftalmológicos e renais.
34 Há ainda o risco de obesidade. Os doces são
carboidratos altamente calóricos e ricos em gordura,
que têm como função dar disposição e energia. Porém,
37 quando a quantidade ingerida passa da conta e as
atividades da pessoa não são suficientes para usar todas
essas calorias, o excesso é revertido em tecido adiposo.
40 Além de uma possível insatisfação com a aparência,
o acúmulo de gordura corporal pode levar à pessoa
doenças graves, como hipertensão e outras cardiopatias.
Internet: <www.drauziovarella.uol.com.br> (com adaptações).
Acerca das ideias e dos aspectos gramaticais do texto, julgue os itens de 1 a 13.
As expressões “a guloseima” (linha 2) e “os quitutes” (linha 6) retomam o sentido da expressão “doces” (linha 1).
Certo
Errado