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Bebê de 9 meses é trazido à consulta devido a dois episódios de vômitos imediatamente após a ingestão de ovo de galinha mexido. Foram solicitadas dosagens de IgE específicas que revelaram os seguintes resultados: clara de ovo = 7kU/L, ovoalbumina = 10kU/L e ovomucoide <0,1kU/L. A história clínica e os resultados laboratoriais demonstram que:
é indicado realizar teste de provocação oral para confirmação diagnóstica
provavelmente o paciente irá tolerar alimentos assados à base de ovos
há maior chance de ocorrência de anafilaxia
a doença será mais prolongada e grave