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Os fatores relacionados à infraestrutura do estabelecimento, como organização do espaço...
Os fatores relacionados à infraestrutura do estabelecimento, como organização do espaço, disposição dos equipamentos, ventilação, iluminação e fluxo de trabalho, podem impactar diretamente a qualidade do serviço prestado. Nesse contexto, registre V para verdadeiro, e F, para falso às afirmativas abaixo.
(__)Ventiladores não devem ser utilizados nas áreas operacionais, pois pode comprometer a segurança alimentar.
(__)As paredes devem ser revestidas por material claro, liso, resistente, impermeável e de fácil limpeza.
(__)Pontos elétricos e tomadas devem estar em lugares estratégicos em relação aos equipamentos utilizados pela unidade de alimentação.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
A
F, F, F.
B
V, F, F.
C
F, V, V.
D
F, V, F.
E
V, V, V.