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Em relação aos fitoquímicos e sua atuação no organismo...
Ano:
2026
Em relação aos fitoquímicos e sua atuação no organismo humano, considerando os conceitos de biodisponibilidade e bioatividade, assinale a alternativa CORRETA:
A
A alta bioatividade observada em estudos in vitro pode ser utilizada como indicativo suficiente de efeitos clínicos significativos em humanos, independentemente das condições de biodisponibilidade.
B
A biodisponibilidade de um fitoquímico refere-se exclusivamente à sua capacidade antioxidante após ligação a radicais livres no meio extracelular.
C
Compostos com elevada bioatividade podem apresentar baixa eficácia in vivo caso apresentem limitada absorção, metabolismo intenso ou rápida excreção.
D
Biodisponibilidade e bioatividade são sinônimos, sendo utilizados de forma intercambiável em estudos clínicos e nutricionais.
E
A bioatividade de fitoquímicos pode ser explicada pela concentração do composto no alimento, sendo os processos digestivos e metabólicos fatores secundários com impacto limitado na resposta biológica.