A técnica dietética é uma importante disciplina na nutrição e é baseada em ciências exatas. Dentre os objetivos da técnica dietética estão corretos os elencados na alternativa:
A
Textura, consistência e operacional
B
Econômico, recreativo e literal
C
Operacional, nutricional ou nutritivo e higiênicos
D
Sensorial, recreativo e apurinícos