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A implementação das ações de políticas públicas voltadas para promoção e prevenção de saúde bucal objetiva diminuir intervenções dentárias desnecessárias no paciente. Desse modo, é importante entender a abordagem atualizada da cárie dentária como uma doença:
Infectocontagiosa que atua nos processos de desmineralização, tendo o açúcar como fator determinante.
Infecciosa, transmissível, complexa pela presença de espécies cariogênicas e associada ao açúcar de adição.
Que resulta na disbiose causada pelo desequilíbrio de múltiplas espécies cariogênicas desencadeadas pelo consumo de carboidratos fermentáveis.
Complexa, multifatorial, tendo os Streptococcus mutans e Lactobacillus como microrganismos etiológicos, associada ao consumo de carboidratos fermentáveis.