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Vários são os fatores que contribuem para a instalação da doença cárie. O fator etiológico primário é o biofilme depositado sobre a superfície dentária. O metabolismo desses microrganismos ocasiona flutuações no pH bucal, interferindo nas trocas iônicas. A seguir foram elencados alguns fatores que influenciam nesse metabolismo. Analise cada um deles e assinale a alternativa que apresenta uma informação impertinente.
Composição da placa - os estreptococos do grupo mutans (EGM) estão associados ao início das lesões por apresentarem características que os tornam altamente cariogênicos.
Composição e frequência da dieta.
Composição da saliva - presença de aglutininas, imunoglobulinas, lisozimas, bicarbonato, flúor entre outros componentes que afetam o metabolismo bacteriano.
Presença de flúor - não impede o desenvolvimento da cárie, mas reduz a sua progressão. É a medida de maior impacto para o controle da doença.
Capacidade tampão da saliva, principalmente, pela ausência de bicarbonato de cálcio.