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Atenção: Para responder às questões de números 27 a 29, considere as informações abaixo.
O cirurgião-dentista credenciado para prestação de serviços a uma indústria alimentícia efetuou o exame clínico de paciente com 22 anos de idade, sexo masculino, e verificou a presença de espessa camada de biofilme bacteriano dental. A remoção de indutos prévia à inspeção dos dentes provoca sangramento gengival. O exame clínico mostra lesões de cárie cavitadas nas superfícies proximais dos dentes 11, 21 e 22, com dentina de coloração amarronzada e pouco endurecida à curetagem, e lesões de cárie secundária nos dentes 16, 34, 36, 37, 46 e 47, que apresentam restaurações Classe II em amálgama. O profissional observou, na superfície vestibular dos dentes 12 e 13, um aspecto de giz. Na anamnese, o paciente relatou trabalhar na linha de produção de balas e chicletes, há dois meses.
A cárie dentária
resulta da resposta dos tecidos dentários aos açúcares presentes nos produtos da fábrica e, após cessado o estímulo, apresenta regressão em nível estrutural.
está relacionada ao ambiente de trabalho do paciente, constituindo uma doença ocupacional devido à exposição constante ao açúcar.
está associada às precárias condições de higiene bucal do paciente, pois é uma doença induzida pela dieta e pela presença de bactérias.
apresenta fraca correlação com o sangramento gengival, visto que os processos infecto-inflamatórios dos tecidos duros e do tecido mole têm agentes etiológicos distintos.
é determinada pelo cuidado precário dispensado pelo paciente à sua saúde bucal, demandando um ciclo restaurador repetitivo.