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A Odontologia de promoção de saúde mundial vem tendo grande interesse na pesquisa e desenvolvimento de produtos substitutivos do açúcar que sejam seguros ao consumo humano. Dos produtos listados abaixo que podem substituir o açúcar, aquele que foi aprovado em mais de 40 países, devido, inclusive, à sua ação antimicrobiana, é o:
Aspartame.
Xilitol.
Sacarose.
Sorbitol.