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A respeito do sistema tampão proteico da saliva, assinale a...
A respeito do sistema tampão proteico da saliva, assinale a alternativa que corresponde a uma afirmação ERRADA.
A
A saliva contém muitas proteínas diferentes que podem agir como tampões quando o pH está acima do ponto isoelétrico.
B
A saliva contém muitas proteínas diferentes que podem agir como tampões quando o pH está abaixo do ponto isoelétrico.
C
O efeito tampão das proteínas é sempre maior do que o do bicarbonato e fosfato na saliva humana.
D
As proteínas se tornam substâncias tamponantes dominantes em locais onde as macromoléculas da saliva são vistas em altas concentrações, como integumentos da mucosa e dentes.
E
A capacidade antimicrobiana da saliva é importante para controlar o crescimento bacteriano e consequentemente seu metabolismo acidogênico.