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O etanol é uma molécula simples que se move facilmente através das membranas celulares, equilibrando-se rapidamente entre o sangue e os tecidos. O nível do álcool no sangue é expresso em miligramas ou gramas de etanol por decilitro (p.ex., 100 mg/dL ou 0,10 g/dL).
Um nível de 0,02 a 0,03, por exemplo, é o resultado da ingestão de:
uma a duas doses de bebida alcoólica.
seis copos de cerveja.
seis taças de vinho.
quatro doses de uísque.
quatro doses de aguardente de cana de açúcar ou de arroz (saquê).