De acordo com o Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais (DSM-IV), as características essenciais da Anorexia Nervosa são:
A
O indivíduo recusa a manter um peso corporal na faixa normal mínima, um temor intenso de ganhar peso e uma perturbação significativa na percepção da forma ou tamanho do corpo.
B
Um temor intenso de ganhar peso, alucinose psicótica, uma negação em manter a forma ou tamanho do corpo.
C
A recusa do indivíduo em manter um peso corporal na faixa normal mínima, alucinose psicótica, uma negação significativa na percepção da forma ou tamanho do corpo.
D
Um temor intenso de ganhar peso, uma perturbação significativa na percepção da forma ou tamanho do corpo e comportamentos de expulsão do alimento.
E
O indivíduo recusa a manter um peso corporal na faixa normal mínima, uma relação com figura materna conflituosa, negação significativa na percepção da forma e do tamanho do corpo.