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De acordo com a Portaria nº 1.428/1993, do Ministério da...
De acordo com a Portaria nº 1.428/1993, do Ministério da Saúde, em relação aos objetivos específicos do regulamento técnico para o estabelecimento de padrões de identidade e qualidade (PIQs) para serviços na área de alimentos, assinalar a alternativa INCORRETA:
A
Definir a forma de avaliar o Padrão de Identidade e Qualidade do Serviço com vistas à proteção da saúde do usuário.
B
Avaliar o Sistema de Garantia de Qualidade adotada pelo estabelecimento em relação às Boas Normas de Prestação de Serviços e o PIQ.
C
Classificar os estabelecimentos prestadores de serviços na área de alimentos em relação aos perigos à saúde do trabalhador, usuário, consumidor e/ou possibilidade de contaminação do alimento.
D
Avaliar os projetos da qualidade das empresas produtoras e prestadoras de serviços quanto à garantia da qualidade dos alimentos oferecidos à população.