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Quanto ao conteúdo programático dos treinamentos sobre o...
Quanto ao conteúdo programático dos treinamentos sobre o sistema de garantia e qualidade, presente na 4ª Etapa – Programa de Capacitação Técnica –, para elaboração e implantação do plano APPCC, assinale a alternativa que NÃO apresenta um conteúdo a ser abrangido.
A
Perigos para a saúde pública ocasionados pelo consumo de alimentos de origem animal.
B
Deterioração de alimentos perecíveis.
C
Layout operacional.
D
Programas de higiene.
E
Análises laboratoriais específicas para identificação de perigos microbiológicos.