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Em uma refeição completa,
um prato de queijos é servido após o prato principal.
o primeiro prato é servido antes da sopa ou caldo quente.
o antepasto, com verduras, ovos e pães deve ser o primeiro estágio da refeição.
salgados e destilados devem ser oferecidos no final da refeição.
a sobremesa fica à disposição fora da mesa de refeição.