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O funcionário que trabalha manipulando alimentos deve ter práticas de higiene adequadas dentro do ambiente de trabalho. A alternativa que contém boas práticas de higiene que devem ser adotadas durante a manipulação de alimentos é
usar luvas de pano e uniforme colorido.
deixar os cabelos presos e usar avental descartável.
vestir roupas leves e usar sandálias abertas e confortáveis.
vestir uniforme claro e calçar sandálias abertas e sem salto.
deixar as unhas curtas e sem esmalte, e proteger os cabelos com touca