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O setor de alimentos e bebidas (conhecido como A&B) é...
Ano:
2017
O setor de alimentos e bebidas (conhecido como A&B) é uma das peças-chave da estrutura organizacional de um meio de hospedagem. Lidar com matérias-primas tão frágeis como a comida e a bebida exige bastante atenção e competência para o seu funcionamento adequado. Assinale a função abaixo diretamente relacionada a um cargo e função no setor de alimentos e bebidas (Hotel).
A
Recepcionista
B
Sommelier
C
Mordomo
D
Capitão-porteiro
E
Concierge