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A evolução da hotelaria norte-americana no início do século XX foi marcada pela padronização de serviços e foco na classe média emergente. O pioneiro responsável pela criação da primeira grande cadeia comercial, introduzindo inovações como banheiro privativo em todos os quartos, interruptores de luz na entrada e o slogan "Um quarto e um banho por um dólar e meio", foi:
Howard Johnson.
Ellsworth Statler.
J.W. Marriott.
George Pullman.
Ralph Hitz.