Foi denunciado que o alimento consumido em determinado quiosque causou intoxicação nos consumidores. O armazenamento de alimentos cozidos deve ser devidamente planejado a fim de mantê-los inócuos. A suspeita não foi confirmada porque a temperatura de armazenamento foi capaz de proporcionar, em toda a massa do alimento, um mínimo de: Foi denunciado que o alimento consumido em determinado quiosque causou intoxicação nos consumidores. O armazenamento de alimentos cozidos deve ser devidamente planejado a fim de mantê-los inócuos. A suspeita não foi confirmada porque a temperatura de armazenamento foi capaz de proporcionar, em toda a massa do alimento, um mínimo de:

Foi denunciado que o alimento consumido em determinado...

Q1058457

Ano: 2009

Prova: FGV - PC RJ - Perito Criminal - Área Medicina Veterinária - 2009

Foi denunciado que o alimento consumido em determinado quiosque causou intoxicação nos consumidores. O armazenamento de alimentos cozidos deve ser devidamente planejado a fim de mantê-los inócuos. A suspeita não foi confirmada porque a temperatura de armazenamento foi capaz de proporcionar, em toda a massa do alimento, um mínimo de:

60°C

45°C.

70°C.

58°C.

62°C.

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